裸藻粉

眼蟲是眼蟲屬生物的統稱，在植物學中稱裸藻，也稱綠蟲藻，是一類介于動物和植物之間的單細胞真核生物。鞭毛綱，眼蟲科。體小，長梭形。前端鈍圓，后端尖削，中央有一大的胞核。體外表膜具細的斜紋。

眼蟲體通常因含大量卵圓形的葉綠體而呈綠色。有鞭毛2條，1條自胞口伸出，生活時常打動。淡水產，春夏季節常在有機質較多的污水內大量繁殖，使水質成綠色。如綠眼蟲可作為有機物污染環境的生物指標。

在眼蟲的細胞質內有葉綠體（chloroplast）。葉綠體的形狀（如卵圓形、盤狀、片狀、帶狀、星狀等）、大小、數量及其結構（有無蛋白核及副淀粉鞘）為眼蟲屬、種的分類特征。眼蟲主要通過葉綠素在有光的條件下利用光能進行光合作用，把二氧化碳和水合成糖類，這種營養方式（與一般綠色植物相同），稱為光合營養（phototrophy）。制造的過多食物形成一些半透明的副淀粉粒（Paramylum granule）儲存在細胞質中。副淀粉粒與淀粉相似，是糖類的一種，但與碘作用不呈藍紫色。副淀粉粒是眼蟲類特征之一，其形狀大小也是其分類的依據。在無光的條件下，眼蟲也可通過體表吸收溶解于水中的有機物質。這種營養方式稱為滲透營養（osmotrophy）。

裸藻能提供高含量易吸收的裸藻多糖（β-1,3-葡聚糖）、維生素E、礦物質、氨基酸、不飽和脂肪酸、葉綠素、黃體素、玉米黃質、γ-氨基丁酸等人體必需營養物質，具有全面均衡的營養價值。無污染、無毒害物質殘留，是源于自然的“天賜良食”。

裸藻粉

裸藻在食品領域中的應用廣泛

裸藻是天然的膳食營養補充劑，提供高含量易吸收的維生素（維生素E、維生素C等）、礦物質、氨基酸、不飽和脂肪酸、裸藻多糖、葉綠素、葉黃素、玉米黃質、GABA等人體必需營養元素。裸藻無細胞壁，吸收率可高達93.1%。